家族でゆるゆるアウトドア!!

家族/こどもとのキャンプやトレッキングなどアウトドア活動の記録。 ゆるーくゆるーく無理せずマイペースでアウトドア活動を楽しみます! 不器用とうさんの奮闘記?

2017年04月

家庭菜園もアウトドアといえば
アウトドアではないでしょうか。

暖かくなりホームセンターでも多くの苗が
売りに出されるようになりました。
歩いて数分のところにあるケーヨーデイツーというところで
苗など必要物品を購入してきました。

今年も子供達のリクエストで苗などを購入。
トマト、ナス、ピーマン、枝豆、二十日大根、いちご、大葉。
グリーンカーテン用にきゅうりとつるありのインゲン。
枝豆、二十日大根、インゲン、大葉はタネの購入です。
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かつて学校で使用して今はもう使わない鉢も有効利用です。
枝豆を一つ。
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去年の鉢を整理して、土の入れ替え。
ある意味、砂場遊びに近いので喜んでやってくれます。
植え付けや種まきは少し丁寧に教えて、一緒にやったりします。

これから子供達の日課に水やりという大きな仕事が追加されます。
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夏場に美味しい野菜がたくさんできることを祈ります。
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うまくできれば収穫という日課も追加できる。
追加したい!
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うまくいくといいな。
お読みいただきありがとうございます。
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前回の続きです。
今回の夕食は小4の娘が作ります。
メニューはタコライス。
基本炒めて切るだけなので超簡単メニューです。

ご飯はユニフレームのFan5で炊きます。
こちらは娘にとって手馴れたものです。
すごく簡単においしく炊けます。


では、タコライスのメイン。
ひき肉。こちらも簡単。
炒める。
余分な油を捨てたり、調味料を入れるときに水を入れる。
そんな簡単な手順です。
調味料も市販品を使用。
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今回使用したシーズニングはこちら。

続いて野菜を切る。レタスとミニトマトだけです。
手前ではご飯を炊いています。
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ご飯が炊けて、盛り付けて最後にシュレッドチーズを乗せれば出来上がり!
超簡単メニューです。
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さてさて、夜は雨に降られて早めの就寝。
翌朝は5時台に起床しました。
すっかり晴れて清々しい朝です。
朝食前にコーヒーやココアでティータイム。
食前だというのにオレオなんかも食べてます。
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朝食はいつものごとくホットサンド。
残りの野菜や肉などを有効活用できるのでいいメニューです。
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今回は我が家のホットサンドメーカーを忘れ、
弟のLOGOSのホットサンドメーカーを使用。P4231296

コールマンのやつは斜めに半分になりますが、
LOGOSのやつは横で半分に切ることができます。


さて、朝食の後は撤収です。
キャンプ場からすぐそばに
いちご狩りができるところがあります。
出会いの森いちご園というところです。
すぐ向かいの運動公園の駐車場から歩いて30秒。
予約ができて前日でも大丈夫でした。
ホームページを見ると予約締め切ってるとありますが、
ちょっとくらい多分平気じゃないでしょうか。
時期によって値段は変わりますが、さすがいちごどころ栃木。
大人1000円とはリーズナブルな気がします。
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甘くて大きくておいしくて
きっと元は取れたな、、、。
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なぜかこういうので写真を撮りたくなります。
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このあと向かいにある
出会いの森福祉センターの温泉に入って帰宅となりました。
お読みいただきありがとうございました。

前回の記事
出会いの森総合公園オートキャンプ場2017春 その1

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今年もきました。
栃木県鹿沼市にある
出会いの森総合公園オートキャンプ場。
ここはトイレが綺麗、広くて子供が遊べる
洗い場でお湯が出るところがある。
歩いて10分ほどのところに温泉あり。
キャンプ場内には無料のシャワーあり。
レンタル品も充実(今回ガスコンロ忘れて借りました)
と、かなり設備、環境の整ったキャンプ場です。
初心者にはおすすめで、我が家の初キャンプもここでした。


バドミントン部に入ることになった娘とバドミントン!
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到着して早速おつまみづくり。
チーズをダッチオーブンを使って燻製。P4221214
 
種類によっては溶けてしまい失敗も、、。
失敗したのはベルキューブのやつ。
温度管理上手くしたらできるかな?
プロセスチーズは間違いなくできますね。
いかくんも改めて燻製したら美味!
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この日は周年祭ということでお昼には豚汁とお赤飯が振る舞われます。
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周年祭ではビンゴゲームも!
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お米やいちご、トマトやお菓子などがたくさんです!
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今回とっても運がいい!
早めにビンゴになりお米30キロとトマトをゲット!
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このキャンプ場は芝生の広場もあり走り回ることも可能!
自転車の貸し出しもやっています。2時間100円だったかな?
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すぐそばに川も流れていて、夏場も楽しめます。
今日は石を投げて水切りの練習?
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なんだか整備工事がされたようで、
以前よりも遊びやすい環境になっていました。
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さてさて、今回も妻の弟夫婦とのキャンプです。
弟の奥さん手作りのガーランドいただきました!
シンプルだけど、色がはっきりしていて可愛い!
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弟夫婦のテントはロゴス (LOGOS)。
ナバホ PANEL ダブル Tepee。
二人で過ごすにはこのテント一つで十分そうです。
両サイドに寝室を作ることもできるのでファミリー仕様もできそうです。
反対側にも開くことができて、結構ひろい空間を作ることもできそうです。
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ここが一番安いみたい。おまけもあるし。

今回の最後はBBQの新しい発見。
バウムクーヘンを焼くとうまい。
お付き合いで購入したバウムクーヘンを串に刺して焼くと
外はこんがりカリッと、中はふわっとですごく美味しかったです。
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お読みいただきありがとうございました。

昨年の記事はこちら
出会いの森総合公園オートキャンプ場2016春
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ロッジで焼きカレーを作りました
が、最近妻の帰りが遅い、、、。

そんな時は妻用にも温かいものを!
てことで、最後のチーズをのせて蓋をして焼く段階だけを
ユニフレームのちびパンにやってもらいます。
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出来上がりはこちら。
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ちびパンだと女性や子供にちょうどいい感じの一人前ができます。
大人の男にはちょっと物足りないですけどね。

お読みいただきありがとうございました。
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先日購入したLODGEのスキレットで
焼きカレーを作ってみました。
スキレットはキャンプだけが活躍の場じゃない!
家庭でも、IHでも使えます。

思った以上に簡単にできました。
材料は
にんにく、玉ねぎ、ひき肉、カレールー
卵、ピザ用のシュレッドチーズです。
分量は適当です。
今回は10 1/4インチのスキレットに
玉ねぎは1個
ひき肉は200グラムくらい使用しました。

まずはみじん切りにしたにんにくを炒めます。
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香りがついたらみじん切りにした玉ねぎ投入。
玉ねぎが透明になるまで炒めます。
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続いてひき肉。
しっかりと炒めます。
この段階で塩胡椒をします。
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炒まったら水とルーを入れます。
ルーの分量は味を見ながら適当です。
今回子供も食べるので甘口。
下の写真の量じゃ足りませんでしたね。あとでもう少し足しました。
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頑張って水気がなくなるまで煮ます。
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まあ、水気は多少あってもきっと問題ないでしょう。
我慢できずにご飯を投入。
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真ん中にくぼみを作って卵を落とし、
周りにシュレッドチーズを好きなだけ。 
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蓋をして適当な時間蒸し焼きに。5分くらいですかね。
火加減注意。強いとただ焦げちゃいます。
キャンプとかで外でやるなら蓋の上に少し炭とか置いたらいいかも。
チーズが溶けて、卵が好きな感じになったら完成です!
もうちょっと卵が半熟になったらよかったのですが、、、。
我慢できずにほぼ生卵状態で食べちゃいました。
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思った以上に手間はかからず子供達にも大好評!
我が家の夕飯メニューに加わりました!

カバーの方が高いという、、、。

お読みいただきありがとうございました。
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