服や帽子などの衣料品が、肌に有害な紫外線を防止する効果を示す指数です。

オーストラリアとニュージーランドで定められ、世界的に採用されています。
UPF50＋が最高の数値です。UVカット率は９５％以上です。
50以上は全て50＋と表記されることとなっているので、
それ以上の数値が記されている場合は、嘘くさい？

では、その数値に意味は？

例えば、露出した肌で15分間紫外線を浴びて日焼けしたとします。

UPF５０の服を着て同じ日焼けに状態になるには
５０倍の時間がかかるということを数値は表しています。
なので、露出した肌に15分浴びてできた日焼けと同じ日焼けをするには、
15分✖️50＝750分かかるということになります。
ちなみに数値は１５以上で効果があるとされていて、
１５〜２４はUVカット率８５％以上
２５〜３９はUVカット率９０%以上
４０〜５０＋はUVカット率９５％以上となります。
評価が３段階あり、
それぞれGood protection:良
Very Good protection:優良　
Excellent protection:優秀となっています。

紫外線遮蔽率という日本の規格もあります。ただし、統一された基準ではないようです。
「紫外線遮蔽率」（UVカット率、紫外線カット率）として表記されているUVアイテムもあります。
こちらは紫外線遮蔽率○○％以上などと表記されています。