ダッチオーブンでタンドリーチキン : 家族でゆるゆるアウトドア！！

久しぶり？の料理ネタです。
ダッチオーブンでタンドリーチキンを作りました。
キャンプ料理のカテゴリにしてますが作ったのは家です。

ユニフレームのダッチオーブンはそこがフラットなので
IH調理器具でも使用できます。
家庭での使用の可能性が少しでもあるなら
IHで使用できるかどうかも道具選びのポイントになります。

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さてさて、材料は
鳥もも肉、塩胡椒
プレーンヨーグルト、カレー粉
にんにく、しょうが、醤油
全て適量で大丈夫です。
にんにくと生姜はひとかけらは最低でもほしいかも。

まずは鶏肉に塩胡椒をして３０分ほど放置。
キッチンペーパーで肉の水分を拭き取っておきます。

ジップロックにプレーンヨーグルト、カレー粉、
にんにくと生姜をすりおろしたもの、醤油少々（香りづけ程度）
を入れます。
肉に上手く絡みつく程度のタレができれば良いです。
で、３０分放置して水気をとった肉をそこに入れます。
絵的に綺麗ではないですね。

で、一晩放置。
キャンプに行くのであれば事前準備が大事ということで。
もちろん一晩置かなくてもいいようです。
ここからダッチオーブンの出番。
ダッチオーブンのそこにアルミホイルを敷きます。
これは焦げつき防止です。
その上にそこ網を敷いてオーブンを温めます。
温まったら肉をいれます。
この時にタレをできるだけ落としておくと
焦げつき防止になります。